Die Geschichte hinter dem Kürbiskuchen zu Thanksgiving

Thanksgiving ist eine Zeit des Feierns und der Wertschätzung für das, was in unserem Familienleben gut läuft. Für viele unserer Kunden und Fans, die nicht aus Nordamerika oder Kanada kommen, ist Thanksgiving ein eher unbekanntes Konzept. Daher möchten wir den Feiertag kurz vorstellen und einige historische Hintergründe zu den beiden beliebtesten traditionellen Festspeisen erläutern.

Was ist Thanksgiving?

Thanksgiving ist ein jährlicher Feiertag in den USA und Kanada und wird jedes Jahr am ^vierten Donnerstag im November gefeiert. Der Feiertag wurde erstmals 1621 von 50 Pilgern und 90 Wampanoag-Indianern begangen. Obwohl er in letzter Zeit etwas revidiert wurde, ist er immer noch ein Feiertag, der auf Freude und Dankbarkeit basiert und den wir alle unterstützen können!

Was sind die größten Merkmale von Thanksgiving?

• Thanksgiving-Paraden
• 3 NFL-Spiele
• Einkaufsverkäufe
• Truthahn
• Kürbiskuchen

Wir kommen nun zu unserem Abschnitt über den Grund und die große Nachfrage nach Kürbiskuchen an Thanksgiving.

Warum Kürbiskuchen?

Bei der Wahl des Kürbiskuchens spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Ob ökologische oder soziale Gründe – sie alle trugen dazu bei, dass der Kürbis zu einem festen Bestandteil der Feierlichkeiten wurde. Obwohl er nicht gleich beim ersten Thanksgiving serviert wurde, ist er saisonal bedingt. Kürbisse werden um diese Jahreszeit geerntet und gedeihen unter diesen Wetterbedingungen prächtig. Daher waren sie schon vor Hunderten von Jahren traditionell ein beliebtes Gemüse. Auch heute noch werden Kürbisse in den USA zu Halloween und Thanksgiving in großen Mengen geerntet.

Kürbis war ein fester Bestandteil der Ernährung der amerikanischen Ureinwohner. Die amerikanischen Ureinwohner ernteten seit Jahrtausenden Kürbisse und verwendeten sie daher in zahlreichen Gerichten. 1621 konnten einige Siedler erstmals Kürbisse sehen oder probieren.

Wie ist Kürbiskuchen im Vergleich?

Variationen oder Ansätze des Kürbiskuchens sind seit etwa 1670 in der englischen Literatur bemerkenswert. Gewürze, Muskat, Äpfel usw. verleihen dem Kuchen Geschmack. Obwohl sich heute einige Parallelen zum Muskat-Kürbiskuchen ziehen lassen, ist er immer noch eines der beliebtesten Gerichte.

Obwohl Kürbiskuchen, wie wir ihn heute kennen, höchstwahrscheinlich nicht beim ursprünglichen Fest gegessen wurde, lässt sich nicht leugnen, dass Kürbisse und ihr großer Anteil am Fest die damalige Zusammengehörigkeit der Menschen förderten. Die Freude und Dankbarkeit sind unvergessen, und deshalb werden Kürbisse an diesem Feiertag immer eine zentrale Rolle spielen!